Fèves de cacao

Les fèves

Le choix des matières premières est essentiel pour obtenir un produit fini de qualité. C'est pour cela que nous avons décidé de travailler avec Valrhona pour le choix des fèves et pour leurs origines.

Nous avons choisis de collaborer dans le projet "Live Long" de Valrhona pour avoir la garantie que nos fèves soient toutes cultivées dans des plantations gérées dans le respect de l'homme et de la nature.

EN SAVOIR PLUS SUR LIVE LONG

La fabrication

Il était important de confier la transformation de nos fèves à des experts. En 98 ans Valrhona a acquis une très grande expérience dans la fabrication de chocolat. C'est pour cela que nous avons créé notre gamme en collaboration avec leurs experts et que nous leur avons donné notre totale confiance.